CAMBIO DE ESTADO DE AGREGACIÓN EN LA MATERIA

OBJETIVO DIDÁCTICO:

Al concluír el tema, el alumno conocerá y comprenderá los cambios que puede sufrir la materia, así como las causas que los originan.

Tiempo estimado: una sesión de una hora

MATERIAL

un trozo pequeño de mantequilla

hielo

un sartén o recipiente que se pueda calentar

Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro.
El estado de agregación de la materia (sólido, líquido, gaseoso) puede variar en función de las condiciones externas (presión y temperatura). Para unas determinadas condiciones, una sustancia concreta sólo se encontrará en un estado de agregación; es decir, en determinadas condiciones una sustancia se encontrará en estado sólido, en estado líquido o en estado gaseoso pero sólo en uno de ellos.Cada uno de los estados de agregación tienen unas características que lo diferencian de los otros.

ACTIVIDAD

A continuación vamos a jugar un poco con algunos materiales, para lo cual necesitarás un trozo de mantequilla y algunos hielos, un poco de fuego y listo¡¡¡¡¡¡¡¡Coloca el trozo de mantequilla en un recipiente de metal, después calienta un poco, observa que es lo que pasa.......; repite la operación con los hielos.....;

que es lo que sucedió con ambos materiales?, exacto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, a ese fenómeno que acabas de experimentar lo conocemos como cambios de estado de agregación.
pero porque se dá esto?;

R=bueno, en principio de cuentas, en tu experimento anterior te percataste que la mantequilla tardó un poco más en cambiar de estado a diferencia del los hielos, esto ocurre porque el paso de un estado de agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo.

Cambios de estado progresivos son:- El paso de sólido a líquido que se llama fusión. Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.-

El paso de líquido a gas que se llama vaporización. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua: evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve).-

El paso de sólido a gas que se llama sublimación. Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas.El paso de un estado de agregación más desordenado a otro más ordenado se denomina cambio de estado regresivo.

Cambios de estado regresivos son:- El paso de gas a líquido que se llama condensación. Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño.-

El paso de líquido a sólido que se llama solidificación. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo.-

El paso de gas a sólido que se denomina solidificación regresiva.